Getreidebrei und Fladenbrot in der Paläo-Diät – aber ja!
Die heute vielerorts beliebte Paläo-Diät, die auch als Steinzeit-Diät oder Höhlenmenschen-Diät bekannt ist, ist eine Ernährungsweise, die – wie die Bezeichnungen andeuten – angeblich der Art und Weise entspricht, in der sich Menschen in der alten und mittleren Steinzeit (Paläo- und Mesolithikum),…
Essen wie die Steinzeitmenschen? (Teil 2)
Die Grundidee der Paläo-Diät, die besagt, dass wir uns ernähren sollten wie die Menschen in der Altsteinzeit, kann zurückverfolgt werden zu dem amerikanischen Arzt, Obstbauern und Spiritualisten Emmet Densmore, der von 1837-1911 lebte und im Jahr 1890 einen Text mit dem Titel „The Natural…
Essen wie die Steinzeitmenschen? (Teil 1)
Keine industriell verarbeiteten Nahrungsmittel, keine Getreideprodukte, keine Milchprodukte, keine Hülsenfrüchte, keine stärkehaltigen Lebensmittel wie Kartoffeln, Maniok (auch Cassava genannt) und alle Teigwaren, während Früchte, Nüsse, Samen, Eier, Fleisch und Fisch, und als Getränke Wasser oder…